سیرواویج یکی از خورشت های محلی اصیل و محبوب استان گیلان است که از گذشته‌های دور تا امروز جایگاه ویژ‌ه‌ای در سبد غذایی مردم گیلک زبان داشته است. برگ سیر موجود در این غذا حاوی خواص زیادی است.

یکی از غذاهای لذیذ استان گیلان است که متعلق به آستارا و تالش می باشد.

یکی از غذا‌های محلی استان گیلان است که با مغز گردوی سابیده شده ، سبزی (تره ، جعفری ، گشنیز ، نعنا ، خلواش و چوچاق) گوشت چرخ‌ کرده گوساله قلقلی ، اردک ، مرغابی ، بوقلمون یا مرغ ، پیاز ، رب انار ترش یا آب انار یا آب غوره ، زردچوبه و نمک و فلفل درست می‌شود.

یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که انواع مختلفی با عنوانهای واویشگاه با جگر سفید ، واویشگاه بادمجان و ... دارد.

این خورشت در فرهنگ غنی خوراک گیلانی پخت می شود.

"قیمه" یکی از خورش های مشهور و پرطرفدار است که مواد تشکیل دهنده آن گوشت قرمز ، لپه ، پیاز ، رب گوجه ، لیمو امانی می باشد.